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厨房有无标签食品原料 没有使用也算违反法规

本文摘要:前不久,吉林省食品稽查总队在全省范围内积极开展了“学校食堂大检查”,重点对高校学生(不含托幼机构)食堂,以及学校周边的餐饮店、食品店展开监督检查。总计检查托幼机构、高校学生食堂37所,学校周边餐饮单位90家,对不存在问题的食堂及餐饮单位展开立案查处,并责令排查。

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前不久,吉林省食品稽查总队在全省范围内积极开展了“学校食堂大检查”,重点对高校学生(不含托幼机构)食堂,以及学校周边的餐饮店、食品店展开监督检查。总计检查托幼机构、高校学生食堂37所,学校周边餐饮单位90家,对不存在问题的食堂及餐饮单位展开立案查处,并责令排查。  省食品稽查总队副总队长石瑞平说道:“此次主要集中于检查学校食堂证照否齐全,检查肉类食品否合乎食品安全标准、否所含剧毒、有害物质,否不存在再次发生群体性食物中毒、其他相当严重食源性疾病等食品安全事故的风险,食品原料进口商按规定、索证索票和台账记录等各项食品安全管理制度否实施,《餐饮服务食品安全操作者规范》否继续执行做到,人员身体健康管理否严苛,餐饮具和工用具清除消毒否符合规定等。

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”  在此次检查中找到,长春一家为小学生仓储午餐的集体用餐配送中心,其在后厨房内存放在无标签的食品原料,经调查,虽并未用于,但该集体用餐仓储单位的不道德违背了《中华人民共和国食品安全法》的规定,总队依据涉及法律法规对该单位展开了惩处,并充公违法经营的食品。  食品稽查总队在稽查执法人员工作中,一直将学校食堂食品安全工作,作为食品安全监管工作的重点监督检查领域。


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